Rührschüssel Kupfer

Kupfer-Rührschüssel handgefertigt, unbeschichtet

Ideal fürs Backen

Noch heute verzichten die hochwertigen Hersteller in der Patisserie nicht auf Kupfer. Die Rührschüsseln bestehen aus reinem Kupfer, ohne jegliche Innenbeschichtung und bestehen aus 2 mm starkem Kupferblech. Besonders Desserts und Cremes gelingen in der Kupferrührschüssel perfekt. Jede Süßspeise wird himmlisch geschmeidig und niemals körnig, der Eischaum gelingt wunderbar, wird geschmeidig und stabil.

Das Material Kupfer bietet besondere Eigenschaften, die sich insbesondere zur Zubereitung von Backwaren eignen. So hat Kupfer eine stark entkeimende Wirkung und macht dadurch das Gebäck länger haltbar. 

• Rührschüssel  2,6 Liter Höhe: 10,5 cm;  Ø oberer Rand 22 cm mit Griffen; Gewicht ca. 1,15 kg             
• Rührschüssel  7 Liter Höhe: 15 cm ; Ø oberer Rand 30 cm; mit Griffen; Gewicht ca. 2,2 kg 

Aufgrund der aktuellen Rohstoffprodukte, ist es dem Hersteller, ohne eine enorme Erhöhung der Preise, nicht möglich, reine Kupferprodukte herzustellen. Sobald dies wieder möglich ist, werden wir euch hier informieren. 

Kupfer pflegen

Ohne eine Versiegelung oxidiert Kupfer in Verbindung mit Sauerstoff, Wärme und Feuchtigkeit. Durch die Oxidation verändert sich die Farbe von tiefen Blau- und Rottönen bis hin zu gelblichen Tönen. Diese Oxidation ist ein natürlicher Prozess der physikalisch begründet ist. Mit Hilfe eines geeigneten Kupferpflegemittels bekommt Kupfer wieder seinen ursprünglichen Glanz. Wer die, durch Oxidation entstandene Patina akzeptiert, kann damit ohne Einschränkung weiter Konfitüre kochen. Lediglich durch beispielsweise feuchte Lagerung entstandener Grünspan, sollte vor der Verwendung gründlich entfernt werden. Vermeide daher nach dem Kochvorgang die Kagerung der Früchte im Kupfertopf. Der Topf sollte nicht zur Speisenaufbewahrung verwendet werden, um ungewünschte Reaktionen zu vermeiden. Reinige den Marmeladentopf ganz einfach mit mildem Spülmittel, warmem Wasser und einem Spülschwamm oder Bürste. 

Ohne Kupfer läuft nichts

Kupfer, Gold Silber und Zinn waren die ersten Metalle, welche die Menschheit verarbeitete. Aber auch heute ist Kupfer von entscheidender Bedeutung für die modernen Technologien. Ohne Kupfer funktioniert kein Licht, kein Telefon, kein Auto und kein Computer.

Herausragende Materialeigenschaften

Die Wärmeleitfähigkeiten von Kupfer zählen unter den Metallen zu den Besten überhaupt. Zudem lässt sich Kupfer sehr gut formen und dehnen, ist ein natürliches Metall und ist zu 100% recyclebar. Darüber hinaus hat Kupfer eine antibakterielle, keimtötende Wirkung und bindet Schwefelwasserstoffe.

Die Kupfermanufaktur Marc Weyersberg

Mit Übernahme der Firma Krafft im Jahr 2009 wird die über 30-jährige Tradition der Kupferherstellung unter dem Namen "Kupfermanufaktur Weyersberg" weitergeführt. Am Firmensitz in Baden-Württemberg sind erstklassige Fachleute mit einem großen Gespür für Qualität und Perfektion, vor allem aber mit langjähriger Erfahrung in der Kupfer–Verarbeitung tätig. Die hier handwerklich gefertigten Töpfe und Pfannen werden nach jedem Arbeitsgang einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.

Hersteller

Kupfermanufaktur Weyersberg GmbH, Schloß Weitenburg Weitenburg 1, D-72181 Starzach

Inhalt

1 Stück, Größe Durchmesser 22 cm oder 30 cm