Marmeladentopf Kupfer

Kupfer-Marmeladentopf handgefertigt, unbeschichtet

Ideal für Konfitüren und Chutneys

Noch heute verzichten die hochwertigen Hersteller in der Patisserie nicht auf Kupfer - Marmeladen werden noch fruchtiger, Desserts noch geschmeidiger. Die Marmeladentöpfe und Rührschüsseln bestehen aus reinem Kupfer, ohne jegliche Innenbeschichtung.

Das Material Kupfer bietet besondere Eigenschaften, die sich insbesondere zur Zubereitung von Marmeladen oder Konfitüren eignen. So hat Kupfer eine stark entkeimende Wirkung und macht dadurch Konfitüren länger haltbar. Darüber hinaus regt Kupfer, bedingt durch die direkte Reaktion mit der Frucht, den Gelierprozess an, was in Konsequenz bedeutet, dass weniger Geliermittel eingesetzt werden kann. Ebenfalls kommen beim Marmeladekochen die unvergleichlich guten Wärmeleiteigenschaften zum Tragen. Konfitüre, zubereitet in Kupfer, erreicht wieder die Güte und Qualität, wie du sie traditionell aus Großmutters Zeiten in Aroma und Textur kennst. Auch Chutneys kommen die positiven Eigenschaften von Kupfer zugute und sind dadurch besonders schmackhaft.

• Marmeladentopf mit Induktion  5 Liter Höhe: 12 cm;  Ø oberer Rand 31 cm auch mit Griffen; Gewicht ca. 2,4 kg             
• Marmeladentopf mit Induktion  12 Liter Höhe: 17 cm ; Ø oberer Rand 39 cm; Ø Boden 22 cm; Ø mit Griffen 48 cm; Gewicht ca. 4,8 kg 

Aufgrund der Rohstoffpreise und der Handfertigung können die Preise sowie die Lieferzeiten sich jederzeit ändern. 

Kupfer pflegen

Ohne eine Versiegelung oxidiert Kupfer in Verbindung mit Sauerstoff, Wärme und Feuchtigkeit. Durch die Oxidation verändert sich die Farbe von tiefen Blau- und Rottönen bis hin zu gelblichen Tönen. Diese Oxidation ist ein natürlicher Prozess der physikalisch begründet ist. Mit Hilfe eines geeigneten Kupferpflegemittels bekommt Kupfer wieder seinen ursprünglichen Glanz. Wer die, durch Oxidation entstandene Patina akzeptiert, kann damit ohne Einschränkung weiter Konfitüre kochen. Lediglich durch beispielsweise feuchte Lagerung entstandener Grünspan, sollte vor der Verwendung gründlich entfernt werden. Vermeide daher nach dem Kochvorgang die Kagerung der Früchte im Kupfertopf. Der Topf sollte nicht zur Speisenaufbewahrung verwendet werden, um ungewünschte Reaktionen zu vermeiden. Reinige den Marmeladentopf ganz einfach mit mildem Spülmittel, warmem Wasser und einem Spülschwamm oder Bürste. 

Ohne Kupfer läuft nichts

Kupfer, Gold Silber und Zinn waren die ersten Metalle, welche die Menschheit verarbeitete. Aber auch heute ist Kupfer von entscheidender Bedeutung für die modernen Technologien. Ohne Kupfer funktioniert kein Licht, kein Telefon, kein Auto und kein Computer.

Herausragende Materialeigenschaften

Die Wärmeleitfähigkeiten von Kupfer zählen unter den Metallen zu den Besten überhaupt. Zudem lässt sich Kupfer sehr gut formen und dehnen, ist ein natürliches Metall und ist zu 100% recyclebar. Darüber hinaus hat Kupfer eine antibakterielle, keimtötende Wirkung und bindet Schwefelwasserstoffe.

Die Kupfermanufaktur Marc Weyersberg

Mit Übernahme der Firma Krafft im Jahr 2009 wird die über 30-jährige Tradition der Kupferherstellung unter dem Namen "Kupfermanufaktur Weyersberg" weitergeführt. Am Firmensitz in Baden-Württemberg sind erstklassige Fachleute mit einem großen Gespür für Qualität und Perfektion, vor allem aber mit langjähriger Erfahrung in der Kupfer–Verarbeitung tätig. Die hier handwerklich gefertigten Töpfe und Pfannen werden nach jedem Arbeitsgang einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.

Hersteller

Kupfermanufaktur Weyersberg GmbH, Schloß Weitenburg Weitenburg 1, D-72181 Starzach

Inhalt

1 Stück, Größe 5 Liter oder 12 Liter