Algomed® Chlorella Vulgaris Mikroalgen Pulver, 350g

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Artikel-Nr.: J-137

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Produktinformationen "Algomed® Chlorella Vulgaris Mikroalgen Pulver, 350g"

Quelle: www.biogena.com

Chlorella

Chlorella ist eine mikroskopisch kleine Grünalge, nicht viel größer als ein rotes Blutkörperchen. Der Name dieser einzelligen Wasserpflanze leitet sich vom griechischen chloros = grün, gelbgrün und –ella = klein ab. Die Mikroalge ist von kugeliger Gestalt und kommt weltweit vor.

Chlorella gehört zu den meistuntersuchten Pflanzen überhaupt. Diesen Erfolg verdankt sie vor allem ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Allein in „PubMed“, einem der größten Online-Archive für wissenschaftliche Publikationen finden sich heute 5.463 Einträge zum Suchbegriff „Chlorella“ (Stand: 31. März 2017).

Die Mikroalge wird vor allem in Asien, in Europa und den USA angebaut. Dabei kommen unterschiedliche Anbaumethoden zum Einsatz: offene Beton- oder Foliebecken, Fermenter oder sogenannte Fotobioreaktoren.

Wirkungen von Chlorella / Entgiftung

Gesundheitsbezogene Aussagen zu tätigen, ist aufgrund der rechtlichen Rahmenbedingungen (z.B. EFSA – European Food Safety Authority; Health Claims Verordnung) schwierig, bzw. nahezu unmöglich. Deshalb sind auf dieser Seite auch keine Aussagen dieser Art zu finden.

Bitte lies bei Interesse zu dieser Thematik die Fachliteratur, konsultiere deinen Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker oder informiere dich im Rahmen von Fachvorträgen.

Chlorella vulgaris & Chlorella pyrenoidosa

Die oben genannten Arten sind zur Zeit die am häufigsten im Handel anzutreffenden Chlorella-„Arten“. Allerdings weiß man seit 1992 (Kessler E. & Huss V.A.R.), dass es eine Art „Chlorella pyrenoidosa“ gar nicht gibt. Dies wurde in diversen nachfolgenden Untersuchungen bestätigt. Es handelt sich dabei vielmehr um einen veralteten Artbegriff unter dem Arten und Stämme unterschiedlicher Algengruppen geführt wurden. Hinter den Belegen mit dem Namen „C. pyrenoidosa“ versteckten sich zum Beispiel Chlorella vulgaris, Chlorella sorokiniana und „Chlorella fusca“.

Aufgebrochene Zellwände / Mikronisierung

Regelmäßig taucht die Frage auf, ob die Zellwände der Chlorella in irgendeiner Form (Kugelmühlen, Ultraschall, etc.) aufgebrochen werden müssen, um deren Verdaulichkeit oder andere Eigenschaften zu verbessern.

Die Zellwände der hier angebotenen Chlorella sind nicht aufgebrochen und müssen es auch nicht sein. Die diversen Untersuchungen dazu zeigen folgendes: Die Verdaulichkeit von Chlorella wird durch das „Aufbrechen der Zellwand“ nicht signifikant erhöht. Einen größeren Einfluss scheinen Faktoren wie der Trocknungsprozess oder auch die verwendete Chlorella-Art (-Stamm) zu haben. In einer Publikation von Kanno T. (2005) wird das wie folgt auf den Punkt gebracht: „Die originalen Charakteristika und die physiologischen Effekte von Chlorella werden durch das Aufbrechen der Zellwand nicht verändert.“ Und: „Eher ist zu befürchten, dass durch den Prozess des Aufbrechens der Zellwand Proteine degenerieren können, Vitamine und Fettsäuren zerstört werden können und es zu Oxidationseffekten kommen kann.“

Chlorella & Vitamin B₁₂

Das Thema Bioverfügbarkeit von Vitamin B₁₂aus Algen wird kontrovers diskutiert. Und tatsächlich gibt es innerhalb der Algen große Unterschiede was die Anwesenheit der verschiedenen Cobalamine und deren Bioverfügbarkeit angeht. Mit der Methode der LC-MS/MS konnten in diesem Produkt lediglich bioverfügbare Formen nachgewiesen werden. In den hier angebotenen Chlorella-Produkten sind 100 µg / 100 g Gesamt-Vitamin B₁₂enthalten, das heißt mit der empfohlenen Tagesdosis von 3 g Chlorella deckst du schon 120 % deines Tagesbedarfs.

Chlorella & Jod

Jod spielt nur bei Meeresalgen eine Rolle. In Süßwasseralgen wie der Chlorella ist dieses Element nur in Spuren vorhanden.

Zusammensetzung

*Typische Zusammensetzung*	*je 100g*
Feuchtigkeit	4 g
Fett	9 g
Ballaststoffe	18 g
Kohlenhydrate	9 g
Zucker	1 g
Protein	52 g
Asche	7 g
Pigmente	3 g

*Pigmente*	*je 100g*
Chlorophyll gesamt	2,4 g
Carotenoide gesamt	170 mg
Lutein	150 mg

*Vitamine*	*je 100g*
Vitamin K	33 µg
Vitamin B₆	1 mg
Vitamin B₉ (Folsäure)	610 µg
Vitamin B₁₂	100 µg
Vitamin C	19 mg
Vitamin E	6 mg

*Mineralien*	*je 100g*
Kalzium	316 mg
Kalium	1496 mg
Magnesium	318 mg
Eisen	112 mg
Zink	4 mg

*Fett*	*je 100g*
gesättigte Fettsäuren	2,9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,8 g
Transfettsäuren	89 mg

Nährwertangaben

Nährwertdeklaration	je 100g
Energie	1585 kJ / 377 kcal
Fett	9,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Kohlenhydrate	9,2 g
- davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	51,9 g
Salz	0,06 g
Vitamin B₁₂*	4000 %

Durch die einzigartige Anbaumethode und die permanenten Kontrollen ist eine außergewöhnlich gute Chlorella Qualität gewährleistet. Die Produkte werden trotzdem zusätzlich regelmäßig auf potentielle Schadstoffe, wie Pestizidrückstände, Aflatoxine, Microcystine, Schwermetalle, etc., getestet.

Wie bei anderen Lebensmitteln auch, können eventuell auftretende Allergien, Überempfindlichkeiten und Unverträglichkeiten gegenüber Mikroalgen nicht prinzipiell ausgeschlossen werden.

Hersteller: Algomed®

Quelle: www.algomed.de/chlorella

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